キッチン雑貨|キッチンツール|おろし金 燕三匠 職人工房 本目立ておろし・スライサーセット

新潟県燕三条で一目ずつ本目立てをしているおろし金。切れ味が良く食材の繊維を切っておろすので、食材を潰さずほどよく水分を含んだ「ふわふわ」の大根おろしが作れます。
目立ては食材を動かす方向に対して重ならないように配列し、目立てギリギリまで開口部を広げ、おろした大根が効率よく容器に入ります。
最適な傾斜角度の容器に、おろし金を湾曲させた事で食材とおろし金の接地面が少なく、楽におろすことができます。
採用。緩急の曲線によってスライス時の食材が流れにくく、今までにないソフトな切れ味を実現、野菜の美味しさを引き出します。
指を保護する安全ホルダー付。
容器はハンドルと受け皿底全周についているエラストマー製の滑り止めでしっかりと固定できます。さらに水切り付きで余分な水分を適度に切ることができます。
スライサーの刃も刃物の産地「新潟県三条市」で一本一本丁寧に仕上げた「波形ウェイブ刃」積み重ねてコンパクトに収納。収納ケースで安全に保管できます。

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商品詳細

材質 本体:AS樹脂・エラストマー樹脂(80℃)
おろし金:18-0ステンレス
水切り:ポリプロピレン(120℃)
スライサー(平・千):ABS樹脂・ステンレス刃物鋼(80℃)
安全ホルダー:ABS樹脂(80℃)
収納ケース:AS樹脂(80℃)
商品サイズ(約) 製品一式(収納時):W30×D12.5×H12.5cm
重量(約) 製品一式(収納時):930g
パッケージサイズ(約) W31.5×D13.5×H14
原産国 日本
セット内容 本体…1個
おろし金…1個
水切り…1個
スライサー(平・千)…各1個
安全ホルダー…1個
収納ケース…1個
商品コード A-76884
JANコード 4989082 768847
発売日 2017年10月
メーカー希望小売価格(税抜) 6,980円

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