キッチン雑貨|鍋|鍋、フライパン ほっとく鍋 New Stage 18cm

75538 75539 75540 ほっとく鍋 NewStage 75538 75539 75540 ほっとく鍋 NewStage 75538 75539 75540 ほっとく鍋 NewStage 75538 75539 75540 ほっとく鍋 NewStage 75538 75539 75540 ほっとく鍋 NewStage
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本体側面に空気層を持つ「特殊エアベール構造」の鍋で、加熱後に火を消してもこの空気層が高い保温性を実現し、
緩やかに温度が下がることで保温調理を可能にします。
保温調理により、とろ火でじっくりと煮込んだ仕上がりが、火を消してほっておくだけで出来ます。 


「保温調理のメリット」

①素材の旨みが逃げない
②煮崩れしない
③素材の香りを逃がさない
④光熱費・時間がお得
⑤焦げ付かない・ふきこぼれにくい


火を消して調理することで食材は煮崩れしにくく、大きめのゴロゴロ野菜が入ったカレーや肉じゃがなども綺麗に
仕上がります。また光熱費の節約ができ、保温調理中はお料理以外のこともできるので、時間の活用にもなります。
(カレーは沸騰後3分加熱し、火を消して30分保温するだけです)

味は料理が冷めていく過程で染み込みますが、ゆっくりと温度を下げながら保温調理することで、煮込むだけでは
なく、味も染み込ませながら調理ができます。

内鍋、外鍋の無い一体型なので、お鍋はコンロから動かすことなく、温め直しもすぐにできます。

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商品詳細

材質 本体:18-8ステンレス
底:(1~5の5層)
1/18-8ステンレス
2/アルミ
3/18-8ステンレス
4/アルミ
5/18-0ステンレス
 
取手:フェノール樹脂
取手金具:18-0ステンレス
外蓋:18-8ステンレス
外蓋つまみ:フェノール樹脂
ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)
ガラス蓋つまみ:18-8ステンレス
ガラス蓋リング:18-8ステンレス
商品サイズ(約) 本体内寸:直径18×高さ8.5 cm
全体外寸:幅36×奥行22×高さ16 cm(外蓋含む)
※鍋本体の外寸の高さ:9 cm
重量(約) 1.8 kg
満水容量(約) 2.2 L
パッケージサイズ(約) 幅37×長さ23×高さ12 cm
入数 6
原産国 韓国
セット内容 本体…1個
ガラス蓋…1個
外蓋…1個
取扱説明書兼レシピブック…1冊
商品コード A-75538
JANコード 4989082 755380
発売日 2008年10月17日
メーカー希望小売価格(税抜) 12,800円
スタッフ青木茂
青木 茂 (あおき しげる)

開発担当スタッフのおすすめポイント

特徴は2重の蓋と2層の本体構造により空気層を持たせることで沸騰後火を消してもその空気層の効果で熱が外へ逃げにくくコトコトと煮込むことができる保温調理鍋です。
味は料理が冷めていく時に染み込むので火を止めてからゆっくりと温度を下げながら保温調理することで煮込むだけでなく味も染み込ませながら調理ができます。
内鍋外鍋の構造では無い為鍋をコンロにかけたまま動かすことなくそのまま保温調理されますし、温めなおしの際も移動の手間も有りません。

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